Per il cenone del 31 Dicembre Ristorante Little Italy propone:
Crostata salata con crema di zucca e amaretti, sformatino di spinaci e broccoli, caponata di verdure
€12
Cozze gratinate con pomodorini confit, sardine in agrodolce con verdurine croccanti, bocconcini di salmone all'arancia con spinaci
€13
Battuta di manzo con tuorlo d’uovo e salsa di lamponi, cialda di panettone tostato con lardo e miele, bocconcini di salsiccia con spinacini
€15
Per il giorno di Natale il nostro menu prevede:
Antipasto piemontese con nervetti di vitello, lingua di vitello con bagnetto verde e vitello tonnato
€13
Tortino di zucchine e broccoli con besciamella alla noce moscata e cialda di parmigiano
€10
Polpettine speziate su fonduta di formaggio
€10
Crostone di pane di segale con insalata tiepida di molluschi e pomodorini confit
€13
Quest'anno, per il giorno di Pasqua, il nostro menu prevede:
Gamberoni in agrodolce
€13
Sformato di pancotto con baccalà
€10
Crostini di fegatini di pollo
€8
Cestino di uova con pomodorini secchi e speck
€8
In aggiunta alle nostre pizze, per il giorno di Capodanno il nostro menu prevede:
Tortino di gamberetti con filetti di acciughe del Cantabrico
€12
Tartare di manzo con uova di quaglia
€13
Crema di peperoni con crostini e verdure julienne
€10
Antipasto di salumi ossolani con confetture e nervetti
€12
Per il giorno di Natale il nostro ristorante propone i seguente menù:
Sformato di zucchine con besciamella alla noce moscata
€9
Cestino di polenta con gorgonzola e speck croccante
€9
Cubotti di ricotta e tonno con semi e rucola
€9
Per il menu di Pasqua di quest'anno il nostro ristorante propone:
Uova alla piemontese
€8
Vitello tonnato
€10
Crespelle con Castelmagno
€13
Tagliolini con asparagi e crescenza
€13
Capretto con patate
€15
Spezzatino al barolo con purè
€16
Per il giorno di San Valentino il nostro ristorante propone alcuni piatti speciali, normalmente non presenti nel nostro menu:
Soufflè di porcini e prezzemolo
€10
Risotto con le quaglie
€14
Involtino di verza con salsiccia
€10
Code di gambero alla catalana
€12
Crema di zucchine con vongole veraci
€13
Salmone scottato al pepe rosa con avocado
€13
La farina integrale, essendo meno raffinata della “00”, è più ricca di elementi nutritivi come le fibre che rendono la pizza leggera e altamente digeribile.
La capacità di assorbire i gas del carbone vegetale in polvere di faggio e betulla rende la pizza nera altamente digeribile nonché utile al controllo del colesterolo. Il carbone vegetale dona alla pizza un sapore evocativo conferendole un aspetto quasi “zen”.
