Menu di Natale 2021
Per il giorno di Natale il nostro menu prevede:
Tris di carne: mini hamburger di tartare con pane fatto in casa, maionese alla senape, insalata e uovo di quaglia; cialda croccante di panettone con pesto di lardo, noci tostate e miele; tartare di salsiccia di Bra con pesto al finocchietto e mandorle
Tris di pesce: mini hamburger di tartare di salmone con pane fatto in casa, insalata e salsa yogurt con finocchietto; sarde in carpione con verdurine croccanti; eclair con spuma di tonno, frutto del cappero e pomodorini secchi
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