I nostri piatti

Antipasti


Tris del Piemonte: lingua di vitello con “bagnet” verde, vitello tonnato, capunet
Tartare di manzo con tuorlo d'uovo e chips di Grana Padano
Nervetti di vitello con fagioli
Selezione di salumi e formaggi con composte e mostarde fatte in casa
Crudo di Parma Galloni 20 mesi con torta fritta emiliana
Involtini di melanzane con lardo ossolano
Sarde alla “Beccaficù” con caponatina di verdure


Primi Piatti


Gnocchi di patate alle erbe con crema di cavolo e ravanelli sott'aceto
Tagliatelle all'uovo con ragù di carne
Tagliolini al ragù bianco di coniglio con cipolla in agrodolce e olio all'aneto
Parmigiana di melanzane
Tagliolini con sugo alle sarde fresche e finocchietto
Paccheri al nero di seppia con code di gambero, calamari e stracciatella
Crema di cavolfiore con crostini di pane e stracciatella


Secondi Piatti


Coniglio alle erbe con carote al miele e timo e topinambur sott'olio
Nodino di vitello alla milanese con patate
Rollè di vitello ripieno di carciofi con crema di cavolo e cavolo rosso sott'aceto
Pepite di pollo croccante con patate e salse fatte in casa
Filetto di trota salmonata al burro e salvia con patate e carote al miele e timo
Pesce spada all'arancia con pomodorini confit e insalata di finocchi e noci
Calamaro ripieno con patate schiacciaate al prezzemolo


Pizze (solo la sera)


Reginella Pomodoro, mozzarella, origano
Catarì Pomodoro, mozzarella, bufala, pomodorini, basilico
Malafemmena Pomodoro, mozzarella, acciughe del Mar Cantabrico, frutti del cappero, origano
Maruzzella Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla di Tropea
Anema e Core Pomodoro, scamorza affumicata, Crudo di Parma,rucola
Angelina Pomodoro, mozzarella, gamberetti, zucchine, curry, prezzemolo
Luna Rossa Pomodoro, mozzarella, gamberetti, olio all'aneto
Pinella Mozzarella, peperoni, salame piccante, crema di stracciatella
Adil Pomodoro, mozzarella, tonno, melanzane, pomodorini, basilico
Voce e Notte Pomodoro, mozzarella, lardo, olio all'aglio, pecorino, prezzemolo
Maria Marì Mozzarella, peperoni, melanzane, zucchine, pomodorini secchi, prezzemolo
Dotty Mozzarella, taleggio, noci, marmellata di cipolle
Diva Pere, gorgonzola
Pierpa Pomodoro, mozzarella, pesce spada, melanzane, pomodorini secchi, olive taggiasche, menta
Black Mamba Calzone con pomodoro, mozzarella, scamorza, nduja, cipolle di Tropea, chiodini, Grana Padano
Maxi Con condimenti a scelta


Dolci


Torte della casa
Dolci al cucchiaio della casa
Frutta


Birre in bottiglia


Menabrea cl. 33
Augustiner Edelstoff cl. 50
Schneider Weisse cl. 50
Menabrea Top Restaurant cl. 75
Birra artigianale siciliana birrificio dell'Etna cl. 33 o cl. 50