Unsere Speise

Vorspeisen


Grüner salat
Gemischter salat
Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Kalbfleisch Nerven mit Bohmen
Auswahl von piemontesischen Aufschnitt und Käse
Bagna cauda mit Gemüse und croutons
Auberginen-Rouladen mit Speck
Geröstete Polentaschnitte mit taleggio und Steinpilzen
Gefüllte Sardinen (mit Brot, Rosinen, Petersilien, Käse)



Pastagerichte und Reisgerichte


Spaghetti mit fleishragout
Hausgemachte Ravioli mit grüne Soße
Hausgemachte Nudeln mit Wurst, Lauch und eigelb
Auberginen mach Parmesan Art
Linguine mit frischen Sardinen und Fenchel
Sizilianische Nudeln mit Schwertfisch, Auberginen und Minze
Linguine mit Tintenfisch tinte und Garnelen
Gemüsesuppe


Fischgerichte und Fleischgerichte


Kalbsroulade vollgestopft mit getrocknete Früchte und Birnen in Sirup und Kartoffeln
Nebbiolo Rinderschmarbraten mit polenta und Steinpilzen
Piemontesisches Entrecôte mit Kartoffeln
KalbsKotelett mach Mailänder Art mit Kartoffeln
Knuspriges Hähnchen mit Kartoffeln und Soßen/Saucen
Lachsforellefilet mit Kräutern, Gemuse und Soßen/Saucen
Seebarschfilet mi Tomaten, Oliven und Gemüse
Schwertfisch mach sizilianischer Art mit Kartoffeln



Pizzen


Reginella Tomatensoße , Mozzarella Käse, Oregano
Catarì Tomatensoße, Büffel-Mozzarella, kleine Tomaten, Basilikum
Malafemmena Tomatensoße , Mozzarella Käse, Sardelle, Kapern, Oregano
Maruzzella Tomatensoße , Mozzarella Käse, Thunfisch, Zwiebeln
Chellalà Tomatensoße , Mozzarella Käse, Kalabresisch Ventricina (scharfe Wurstsorte aus Schweinefleisch), Würstchen
Anema e Core Tomatensoße, Rohschinken, Scamorza Käse, Rucola Salat
Luna Rossa Tomatensoße , Mozzarella Käse, kleine Garnelen, Petersilie
Angelina Tomatensoße , Mozzarella Käse, kleine Garnelen, Zucchini, Curry, Petersilie
Maria Marie Tomatensoße , Mozzarella Käse, Paprika, Zucchini, Auberginen, Petersilie
Adil Tomatensoße , Mozzarella Käse, Auberginen, Thunfisch, kleine Tomaten, Basiliken
Voce e Notte Tomatensoße , Mozzarella Käse, Lardo (italienische Griebenschmalz), Pecorino Käse, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie
Olimpia Tomatensoße , Mozzarella Käse, Pesto
Diva Birne, Gorgonzola Käse
Dotty Mozzarella, taleggio, Walnüsse, Zwiebelmarmelade
Pierpa Tomatensoße, Mozzarella, Schwertfisch, Kirschtomaten, taggiasca Oliven, Minze
Black Mamba Calzone mit Tomatensoße, Mozzarella, frischer Weichkase, kalabrisches Nduja, Tropea Zwiebeln, Chiodini-Pilze, Grana Padano


Desserts


Hausgemachtes Kuchen und Desserts


Biere in der Flasche


Menabrea cl. 33
Augustiner Edelstoff cl. 50
Schneider Weisse cl. 50
Menabrea Top Restaurant cl. 75
Bruton (Italienisches Craft-Bier) cl. 75